Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pievagrybiais, slyvomis ir riešutais
- Sluoksniuota tešla (bemielė arba mielinė), 500 gr.
- Pievagrybiai, 400 gr.
- Džiovintos slyvos, 10 vnt.
- Graikiniai riešutai, 100 gr.
- Svogūnas, 1 vnt.
- druska, pipirai, 1 žiups.
- Aliejus (kepimui), 4 v.š.
- Kiaušinis (aptepimui), 1 vnt.
- Sezamo sėklos (apibarstymui), 1 žiups.
Džiovintas slyvas užpilkite karštu vandeniu ir palikite 15 min. pabrinkti. Tuomet išimkite, skystį nuspauskite, slyvas supjaustykite nedideliais gabaliukais.
Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje be riebalų (nebūtina), smulkiai sukapokite.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir apkepinkite aliejuje (galima svieste), sudėkite pavalytus, smulkiai pjaustytus grybus ir taip pat apkepinkite. Įmaišykite slyvas ir riešutus. Pagardinkite druska, pipirais.
Tešlą atitirpinkite. Supjaustykite kvadratais. Ant kiekvieno kvadrato dėkite šiek tiek įdaro, sulenkite, kad būtų trikampis ir šakute suspauskite kraštelius.
Trikampėlius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Patepkite kiaušinio plakiniu (galima patepti aliejumi, tirpintu sviestu), apibarstykite sezamo sėklomis. Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje iki kol apskrus, apie 15-20 min.
Labai originalaus ir ryškaus skonio pyragėliai, kurie puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek ir kasdieniam pasilepinimui.
Greita receptų paieška
Populiariausi receptai
Komentarai