Vištienos krūtinėles saikingai ištrinkite druska, pipirais, kitais mėgiamais prieskoniais ir iškepkite orkaitėje arba grilyje. Taip pat galite išvirti su trupučiu druskos. Paruoštą krūtinėlę atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Pomidorus supjaustykite stambesnėmis riekelėmis, salierus ir svogūnų laiškus - smulkiai, alyvuoges - į keletą dalių.

Alyvuogių aliejų, balzamiko actą, labai smulkiai pjaustytą ar spaustuku perspaustą česnaką, druską ir pipirus gerai sumaišykite. Gautu padažu užtaisykite salotas.

Salotas galite pastiprinti skrebučiais ar be riebalų paskrudintais graikiniais riešutais, saulėgrąžomis, sezamo ar moliūgų sėklomis.