Auga susidomėjimas kanapių ir moliūgų aliejais
 
Prekybos tinklo IKI viešųjų ryšių vadovė Berta Čaikauskaitė atskleidžia, kad į populiariausių visoje Lietuvoje perkamų aliejų sąrašą patenka saulėgrąžų, rapsų, alyvuogių, kokosų ir linų sėmenų aliejai.
 
„Rafinuotas saulėgrąžų aliejus – populiariausias lietuvių pasirinkimas. Tiek rafinuoto, tiek ir nerafinuoto šio aliejaus pardavimai sudaro net 50 proc. visų aliejų pardavimų. Tiesa, populiarumo nepraranda ir prieš keletą metų itin plačiai pradėtas naudoti kokosų aliejus. Prie lietuvių mėgstamų aliejų dar galima priskirti linų sėmenų, moliūgų ir kanapių aliejus. Visus juos pirkėjai dažnai naudoja salotoms, taip pat vartoja vietoj maisto papildų arba vitaminų“, – pasakoja B. Čaikauskaitė.
 
Šalies parduotuvių lentynose parduodami aliejai atkeliauja ne tik tolimųjų kraštų, bet ir iš Lietuvos gamintojų ūkių.
 
„Saulėgrąžų aliejus mus pasiekia iš Argentinos, Ukrainos, Rusijos, alyvuogių – iš Viduržemio jūros šalių, daugiausiai – Italijos, Ispanijos, Graikijos ir Tuniso, o kokosų – iš tolimosios Šri Lankos. Taip pat prekiaujame rapsų, linų sėmenų, kanapių aliejumi, kurie yra gaminami iš lietuviškų žaliavų“, – komentuoja prekybos tinklo atstovė.
 
Ateityje, pasak B. Čaikauskaitės, tikimąsi didesnio susidomėjimo žemės riešutų ir kukurūzų aliejais, kurių panaudojimo galimybės – itin plačios. A. Matulevičiūtė priduria, kad žemės riešutų aliejus turi aukštą lydymosi temperatūrą, todėl gali būti naudojamas tiek skrudinimui, kepimui, tiek ir salotų pagardinimui. Kukurūzų aliejus, kuris yra gaminamas iš šio augalo branduolių ir gemalų, pasak specialistės, dėl aukšto rūkimo laipsnio labiausiai tinka gruzdinimui, kepimui ir virimui.