Tai labai aromatingas desertas, tiesiog tirpstantis burnoje. Iš nurodyto produktų kiekio pagaminsite maždaug 6 porcijas.

Reikės:

• 250 ml kavos (3 šaukštelių 250 ml vandens)
• 3 kiaušinių trynių
• 150 gramų cukraus
• 2 šaukštelių želatinos
• 300 ml riebios grietinėlės

Želatiną ištirpinkite 100 ml šalto virinto vandens ir palikite pastovėti tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Kiaušinių trynius išmaišykite su cukrumi, pastatykite į vandens vonelę ir šildykite, kol cukrus pilnai ištirps. Į bendrą masę supilkite kavą, tuomet želatiną ir kaitinkite tol, kol želatinas pilnai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atšalti.

Grietinėlę išplakite (ne per stipriai, nes desertas gausis labai riebus) ir sumaišykite su kavos mase. Viską supilstykite į stiklines ir palikite pastovėti šaldytuve 3-4 valandoms.