Beta karotinas
 
Anksčiau manyta, kad beta karotinas yra visiškai saugus, kad vienintelis jo šalutinis poveikis perdozavus – pageltusi oda, tačiau vėliau buvo nustatyta, kad rūkaliams jis 18-28% padidina plaučių vėžio tikimybę. Kodėl taip yra – nežinoma, tačiau manoma, kad beta karotinas stimuliuoja kai kurių auglių augimą. Ironiška tai, kad beta karotinas reklamuojamas kaip vėžio profilaktikos priemonė. Beje, taip pat buvo pastebėta, kad beta karotinas didina plaučių vėžio riziką ir tiems, kas anksčiau kontaktavo su asbestu, ir pakartotinio miokardo infarkto riziką tiems, kas anksčiau jį jau išgyveno. Štai kodėl pirmiausia saugotis turėtų dirbusieji su asbestu, rūkaliai, mėgėjai išgerti ir infarktą patyrę pacientai.
 
Vitaminas E
 
Yra duomenų, kad labai didelės vitamino E dozės sukelia galvos skausmus, nuovargį, virškinamojo trakto problemas, dvejinimąsi akyse ir raumenų silpnumą. Taip pat vitaminas E gali slopinti kitų riebaluose tirpių vitaminų (A, D, K) ir beta karotino poveikį. Vitaminą E vartojantys rūkaliai dažniau miršta nuo kraujo išsiliejimo į smegenis, o širdininkams atsiranda naujų problemų su širdimi. Ironiška tai, kad sergantiems širdies ligomis vitaminas E iki šiol dažnai rekomenduojamas kaip širdies problemų profilaktikos priemonė.
 
Varis
 
Pagrindinis šalutinis didelių vario dozių poveikis – virškinimo sistemos veiklos sutrikimai. Žinoma, yra ir kitų, tačiau kad jie pasireikštų, dozės turi būti daug didesnės. Taip pardozuoti vario vartojant tabletes sunkiai įmanoma.
 
Cinkas
 
Cinko preparatai neretai sukelia stiprius pilvo skausmus ir pykinimą – dažniausiai taip nutinka vartojant cinką tuščiu skrandžiu arba su nedideliu kiekiu maisto. Didelėmis dozėmis vartojamas cinkas kliudo įsisavinti varį ir sukelia jo trūkumą, dėl ko kraujyje išauga cholesterolio lygis ir prasideda problemos su širdimi. Taip pat reikėtų pastebėti, kad geležis ir cinkas nedera tarpusavyje, blogina vienas kito įsisavinimą, dėl ko gali išsivystyti mažakraujystė.