Daržovėmis įdaryti baklažanai - sveikas ir lengvas maistas

Daržovėmis įdaryti baklažanai - sveikas ir lengvas maistas

Pasak dietologų, baklažanai - bene tinkamiausia daržovė norint atsikratyti papildomų kilogramų. 100 g šios vertingos daržovės yra tik 28 kilokalorijos. Žinoma, ir kitos šiame recepte naudojamos daržovės nėra kaloringos, taigi maistas bus išties pakankamai lengvas.

Reikės:

 

  • 2 baklažanų
  • 1 morkos
  • 1 svogūno
  • 1 skiltelės česnako
  • 150 gramų šaldytų brokolių
  • 150 gramų šaldytų žiedinių kopūstų
  • 1 šaukšto sojos padažo
  • Aliejaus kepimui
  • Druskos ir juodųjų pipirų


Daržoves kruopščiai nuplaukite ir susmulkinkite. Baklažanus perpjaukite pusiau, išpjaukite minkštimą ir jį susmulkinkite. Labai svarbu: išskaptuotus baklažanus apibarstykite druska ir palikite pusei valandos. Druska padeda pašalinti kartumą. Po pusvalandžio baklažanų puseles nuplaukite šaltu vandeniu.

Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite morkytes ir svogūnus. Kai šios daržovės suminkštės, kartu sudėkite atšildytus ir smulkintus brokolius, žiedinius kopūstus, baklažano minkštimą ir česnaką. Baklažano vidines puseles patepkite sojų padažu ir sudėkite į jas paruoštą daržovių įdarą. Įdarytus baklažanus pašaukite į orkaitę ir kepkite maždaug 25 minutes. Jei norite, ant baklažanų galite uždėti fermentinio sūrio. Tokiu atveju baklažanus pakepkite 15 minučių, uždėkite sūrį ir vėl kepkite 10 minučių.

Komentarai (6)

ugne 2012-01-30 20:14
dariau,labai skanu...
Grasilda 2012-01-20 10:26
Man truksta cia dar pomidoro.Atrodo,paveiksle jis yra.
Simuke 2012-01-19 19:59
Labai graziai atrodo, tik as bandysiu cukinijose, nes baklazanu nemegstu
murtafas 2012-01-18 21:43
suris gal ir nesveika bet be jos neisivaizduoju
cdcs 2012-01-18 21:37
O pas mane grilis yra balkone, gyvenu paskutiniame aukste, tai kaimynams dumai tikrai neina. O ir kaimynai nepyktu, nes patys ateina mesytes paskanauti :)
kamile 2012-01-18 21:36
jau kaip keptus baklazanus megstu... Ypatingai dziugu vasara, kai galima ant grilio pakepinti

Ar žinote, kad...

Viename kvadratiniame pažasties odos centimetre gali būti iki 500 milijonų bakterijų

Kitas faktas