Kiaulienos troškinys su obuoliais

Pradžia

Receptai

Troškiniai

Kiaulienos troškinys su obuoliais

2 įvert.:

4.552

Paruošimo laikas:

Apie 1 val.

Porcijų skaičius:

Ingredientai:

Kiauliena, 600 gr.
Miltai, 3 v.š.
Svogūnas, 1 vnt.
Vištienos sultinys, 500 ml
Vanduo, 50 ml
Garstyčios, 1 v.š.
Kopūstai, 200 gr.
Bulvės, 300 gr.
Žali obuoliai, 2 vnt.
Petražolės, 2 v.š.
Druska
Pipirai

Gaminimo instrukcija:

Kiaulieną supjaustykite maždaug 3 cm dydžio gabaliukais, sudėkite į dubenėlį ir sumaišykite su 2 šaukštais miltų, druska ir pipirais.
Padalinkite mėsą į kelias porcijas ir apkepkite aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies (vienai "partijai" - apie 6 minutes). Išimkite į lėkštę.
Tame pačiame aliejuje apkepkite smulkintą svogūną, kol pagels (apie 3 min.). Suberkite likusius miltus ir pamaišydami kepkite dar minutę.
Supilkite sultinį ir vandenį, sudėkite garstyčias, užvirinkite.
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, bulves supjaustykie nedideliais gabaliukais. Sudėkite į puodą kopūstus ir bulves, įberkite 3/4 šaukštelio druskos, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15 minučių.
Po to sdėkite kubeliais supjaustytus obuolius ir mėsą, troškinkite dar 10 minučių. Pabaigoje sudėkite petražoles.

Receptą atsiuntė: Renata

Komentarai (1)

svetlana 2018-06-23 17:44

Labai puikus receptas,dariau pagal save ir be obuoliu,nes seimai nepatiktu su obuoliais.As dejau morku.kopustu,sv.bulviu ir kepintus raud ir gelsvus svogunus,ir iskepta mesyte pavoliota miltuose ir zalumynuose,gavosi labai skaniai:)