Burokėlių kotletukai su kiaušinių įdaru (zrazai)

Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius:
4
Ingredientai:
  • Virti burokėliai, 450 gr.
  • Žalias kiaušinis, 1 vnt.
  • Manų kruopos, 0,5 stikl.
  • druska, pipirai, 1 žiups.
  • Džiūvėsėliai, 1 sauj.
  • Virti kiaušiniai, 2 vnt.
  • Aliejus kepimui, 2 v.š.
Gaminimo instrukcija:
  1. Virtus burokėlius sutarkuokite, įmuškite žalią kiaušinį, suberkite manų kruopas, pagardinkite druska, pipirais, gerai sumaišykite ir pusvalandžiui palikite šaldytuve, kad pabrinktų kruopos.

  2. Įdarui skirtus virtus kiaušinius sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.

  3. Iš burokėlių masės formuokite paplotėlį, į centrą dėkite virtų kiaušinių įdaro, suformuokite zrazus, tvirtai apspaukite, juos pavoliokite džiūvėsiuose ir apkepinkite įkaitintame aliejuje.

  4. Galima patiekti tiek kaip karštą pagrindinį patiekalą, kiek ir kaip šaltą užkandį.

Receptą atsiuntė: Aistė

Komentarai (1)

birute 2016-01-18 12:31
Skanu