Ryžius nuplaukite, išvirkite ir paruoškite kaip sušiui (sumaišykite su acto mišiniu), atvėsinkite.

Nupjaukite ananaso viršūnę, jį patį perpjaukite išilgai. Atidėkite į šalį po porą šaukštų sulčių, vaisių supjaustykite.

Panašaus dydžio gabalėliais supjaustykite ir mangą, kivį bei abrikosus.

Supilkite sultis į ryžius, gerai permaišykite, sudėkite vaisius, dar kartą išmaišykite ir papuoškite trešnėmis.

Patiekti galima ananaso puselėse.