Silkės užtepėlė „Foršmak“

Paruošimo laikas:
Porcijų skaičius:
20
Ingredientai:
  • Silkės filė, 400 gr.
  • Batonas, 2 riek.
  • Kiaušiniai, 2 vnt.
  • Obuolys (geriau rūgštesnis), 1 vnt.
  • Svogūnas, 1 vnt.
  • Sviestas, 50 gr.
  • Krienai, 1 a.š.
  • Pipirai, 1 žiups.
  • Cukrus, 1 žiups.
  • Pienas, 100 ml
  • Svogūnų arba česnakų laiškai, 1 pund.
Gaminimo instrukcija:
  1. Kiaušinius kietai išvirkite.

  2. Batoną keletui minučių užmerkite piene, tuomet nuspauskite.

  3. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, juos nuplikykite verdančiu vandeniu, kad svogūnas nebūtų toks aitrus.

  4. Obuolį nulupkite.

  5. Visus ingredientus (išskyrus vieną kiaušinį) sutrinkite maisto smulkintuvu arba permalkite. Sudėkite į indelį ir valandą palaikykite šaldytuve, kad pasiskirstytų skoniai.

  6. Užtepėlę perkelkite į gražų indą, pabarstykite smulkiai sukapotu pasiliktu kiaušiniu, svogūnų ar česnakų laiškais. Patiekite su duona.

  7. Labai skani, soti ir daugelio mėgstama žydiška užtepėlė.

Receptą atsiuntė: Gabija

Komentarai